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トップ > ■タイプ別で探す > シャンパン スパークリング > マイウェイ 750ml カヴァ スパークリング ワイン スペイン カバ CAVA 白 ブリュット750ml 6本選んで送料無料 帝国酒販 泡 set wine スペイン カヴァ 安旨 金賞受賞 辛口 甘口 セット シャンパン 最安 格安 セール 送料無料

Dominio de la Vega

新進気鋭のボデガ

「ドミニオ・デ・ラ・ベガ」はスペインカヴァの本場であるウティエルレケーナにて2001年にスタートしました。
カヴァ造りの本場であるウティエルレケーなの中でも比較的石灰質が豊富で川から流れ込む沖積土がつくる肥沃な土地を得た同社は、歴史が浅いながらも数々のコンクールで受賞する心身気鋭のワイナリー。
同社の造るワインは各コンクールや雑誌にて高評価を得ています。


カヴァシャンパン製法

シャンパン製法の秘密

シャンパンは1度できたワインに瓶詰めし、瓶内で2度目の発酵をさせます。
瓶詰めの際に酵母とショ糖を加えており、その酵母が糖分を分解することによってアルコールと二酸化炭素を発生させます。
その他の安価なスパークリングワインではタンクの中で発酵させる方法や人工的に炭酸ガスを注入するといった製造方法を多く取ります。

【マイウェイ ブリュット カヴァ】は、シャンパン製法と同じく瓶内で発生した炭酸ガスを液体に閉じ込める方法なので、きめ細かい泡立ちのスパークリングワインが出来上がります。


マカベオ種

マカベオ 100% 単一品種

マカベオ種は主にスペイン東北部で栽培される白ブドウで、新鮮で、軽く、若く、緑がかった麦わら色で、バランスのとれた酸味が特徴で、花やハーブのフレッシュな香りを持っています。
樽熟成によって果実のアロマとオークの香りが調和し、とても個性的で芳香の優れたワインとなる為、リオハでは白ワインの原料にも多く使われています。

マイウェイ300px-600px

マイウェイ カヴァ ブリュット

マカベオ100%の可愛らしい淡いピンクラベルのCAVA♪

マイウェイカヴァはマカベオ100%のモノセパージュで、淡い黄色のきめ細やかな泡とともに リンゴや柑橘系のフルーティーな香りが広がります。

通常カヴァはマカベオの他にパレリャーダやチャレロ、シャルドネなど様々なブドウとブレンドしてつくられますが、マカベオ100%の「マイウェイ カヴァ ブリュット」はマカベオの持つフルーティな香りとバランスの取れた酸味がわかりやすく表現されています。
スペインカヴァ伝統のシャンパン製法でつくられる為、瓶内二次発酵で生まれるしっかりとした泡立ちが、フレッシュでバランスのとれた味わいを感じさせてくれます。

サラダやパスタ、リゾットの他スパイシーな料理にもよく合います。 食前酒としてもおすすめです。

商品情報

■ワイン名:マイウェイ カヴァ ブリュット
■ブランド:DOMINIO DELA VEGA
■原産地:スペイン D.O. Cava
■原材料:マカベオ 100%
■タイプ:辛口
■種類:スパークリングワイン
■容量:750ml
■飲み頃温度:6℃-8℃
■アルコール度数:12度


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商品コード : ctn1059-17h003
価格 : 1,382円(税込)
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スペイン

送料:630円〜

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